Objetivo del puesto
Administrar y dirigir la operación integral de la unidad, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y rentabilidad de la marca, mediante el liderazgo efectivo del equipo de trabajo y el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros.

Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria del restaurante
Administrar y desarrollar al equipo de trabajo.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e inocuidad alimentaria. Controlar costos operativos, inventarios y mermas.
Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
Elaborar horarios y administrar la plantilla de personal.
Dar seguimiento a indicadores de desempeño ventas, rotación, productividad, satisfacción del cliente, entre otros.
Gestionar procesos de reclutamiento, capacitación y retención de talento.
Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y normativas de seguridad e higiene. Resolver incidencias operativas y brindar atención a clientes.

Requisitos
Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo,



Negocios o afín. Experiencia mínima de 2 años como Gerente de Restaurante, Gerente de Unidad o posición similar en cadenas de comida rápida.
Experiencia comprobable en Manejo de personal 20 personas o más, Administración de indicadores operativos, Control de inventarios y costos, Manejo de efectivo y cortes de caja, Capacitación y desarrollo de equipos.

Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Bono por resultados.
Prestaciones de ley. Capacitación continua.
Plan de crecimiento y crecimiento profesional.
Apoyo en área de salud Gimnasio, Nutriólogo, Psicólogo.
Financiamiento en óptica
Apoyo anual de útiles escolares

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