_Ubicación: Boston Restaurant, Bosque Real, Huixquilucan_
- Horario: Jornada completa, de 12:00 pm a 10:00 pm (un día de descanso entre semana)_
- Sueldo mensual: $15,000 - $20,000 MXN netos + propinas + bonos por cumplimiento_
**Boston Restaurant**, restaurante contemporáneo con inspiración italiana, busca a su **nuevo Chef Ejecutivo**, quien será responsable no solo de la cocina, sino también de la **operación general del restaurante, el manejo de piso y la coordinación de todo el personal operativo.
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**Responsabilidades**:
- Ser el **encargado general del restaurante**, incluyendo cocina, piso y servicio.
- Supervisar y coordinar al personal de cocina y de salón.
- Diseñar y ejecutar menús italianos contemporáneos (pastas, pizzas, ensaladas, cortes).
- Monitorear el servicio en piso para asegurar una excelente atención al cliente.
- Controlar inventarios, food cost, pedidos y mermas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, orden y calidad.
- Participar en promociones, eventos especiales y activaciones de menú.
**Bonos adicionales por desempeño (hasta $3,000 mensuales)**:
- Food cost controlado (

📌 Chef Ejecutivo De Cocina Italiana - Encargado General De Restaurante (Cuautitlán Izcalli)
🏢 BOSTON RESTAURANT
📍 Cuautitlán Izcalli