Descripción del empleo

El Steward es responsable de mantener de manera constante y productivo la limpieza, sanitización, disponibilidad y correcta organización de la loza, cristalería, cubiertos, utensilios, equipo de cocina y áreas asignadas, contribuyendo directamente a que la operación gastronómica de Etéreo se desarrolle bajo los más altos estándares de higiene, seguridad, orden y servicio.

Responsabilidades operativas:

- Realizar el lavado y sanitización de loza, utensilios, equipo y herramientas de cocina.
- Mantener limpias, ordenadas y seguras las áreas asignadas de Steward y Cocina.
- Operar correctamente equipos de lavado y utilizar de manera segura los productos químicos autorizados.
- Apoyar en limpiezas profundas y actividades especiales de la operación.




- Colaborar en montajes y desmontajes de eventos, cuidando y organizando el equipo utilizado.
- Apoyar en el control y cuidado de inventarios, reportando faltantes, daños o roturas.
- Cumplir los estándares de higiene, seguridad laboral y buenas prácticas establecidos por el hotel.
- Trabajar de manera coordinada con Chefs, Cocineros, Stewards y otros departamentos para mantener un flujo eficiente durante el servicio.
- Mantener una comunicación respetuosa y oportuna con el equipo y supervisores.
- Participar activamente en una cultura de colaboración, disciplina y mejora continua.

📌 Steward (Playa del Carmen)
🏢 Etereo
📍 Playa del Carmen