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RIALBE OPERADORA DE HOTELES S.A. de
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Zihuatanejo
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RIALBE OPERADORA DE HOTELES S.A. de
Zihuatanejo
Funciones y actividades.
Supervisar y dirigir a ayudantes de cocina.
Elaborar las requisiciones de productos.
Velar por la impecabilidad del equipo de cocina.
Cumplir y asegurar que su personal cumpla con la Política de Calidad y lo establecido en el Sistema de Calidad del Hotel Fontán Ixtapa.
Apoyo en el acarreo de los suministros que requiera el cocinero A, para el servicio.
Apoyar al cocinero a en la preparación de los platillos principales
asegurarse que los alimentos sigan los requerimientos de los PEPS
Preparación de la producción para el siguiente dia
Preparación de guarniciones del menú del día.
Decoración del buffet y de los platillos
asistir a capacitaciones y actualización de Manejo higiénico de alimentos
📌 Cocinero B Zihuatanejo
🏢 RIALBE OPERADORA DE HOTELES S.A. de
📍 Zihuatanejo