Operador Técnico.

Operar y controlar el equipo para garantizar el tratamiento térmico adecuado del huevo líquido, cumpliendo con los estándares de inocuidad, calidad y normativas establecidas (TIF, NOMs, HACCP, etc.).

Funciones Principales:

Verificar el correcto funcionamiento antes del arranque de turno.

Registrar temperaturas y tiempos.

Ajustar parámetros del equipo según especificaciones del producto.

Llenar bitácoras de operación y reportes diarios de producción.

Detectar y reportar anomalías o desviaciones del proceso.

Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad.

Requisitos del Puesto:

Escolaridad: Ingeniería o Técnico en alimentos, técnico industrial, mecánico.

Experiencia: Mínimo 1 año en operación en la industria alimentaria (preferente industria avícola, láctea o de huevo).





Conocimientos específicos:

Principios de pasteurización.

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Habilidades y Competencias:

Responsabilidad y puntualidad

Atención al detalle

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Enfoque en calidad e inocuidad

Capacidad de reacción ante fallas operativas.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
2 años de experiencia
Edad: entre 30 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Inocuidad, Operaciones
Palabras fundamental: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

📌 Operador Amozoc
🏢 OVO PROCUTOS DE MEXICO
📍 Amozoc