Vacante: Cocinero Sushero
Restaurante en Puebla está en búsqueda de Cocinero Sushero, responsable de la preparación de rollos y platillos tradicionales, garantizando la calidad, frescura y presentación de cada orden durante el servicio.
Buscamos una persona detallista, organizada y con experiência en la manipulación de pescados y mariscos, así como en técnicas básicas de cocina japonesa.
Responsabilidades:
Elaborar sushi, nigiri, sashimi y otras especialidades japonesas siguiendo recetas y estándares establecidos
Preparar y sazonar el arroz para sushi, cuidando su textura y temperatura
Realizar cortes precisos de pescados y mariscos para su correcta presentación
Revisar la calidad de los ingredientes antes de su uso
Mantener su estación limpia, organizada y abastecida durante el servicio
Apoyar en el control de inventarios y rotación de productos perecederos
Requisitos:
Experiência mínima de 1 año en barra de sushi o cocina japonesa:
Escolaridad mínima:Secundaria concluida:
Conocimiento en normas de higiene y manipulación segura de alimentos
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos




Actitud de colaboración y trabajo en equipo
Conocimientos técnicos deseables
Preparación de arroz para sushi
Elaboración de rollos, nigiri y sashimi
Manejo de cuchillos y utensilios especializados
Corte y conservación adecuada de pescados y mariscos
Control de porciones y aprovechamiento de insumos
Habilidades
Precisión en el armado y presentación de platillos
Organización y limpieza en su estación de trabajo
Rapidez y eficiencia en momentos de alta demanda
Responsabilidad en el manejo de productos frescos
Perfil idóneo
Buscamos una persona:
Comprometida con la calidad y la higiene
Disciplinada en sus procesos de trabajo
Proactiva y con interés en perfeccionar sus técnicas culinarias
Capaz de seguir estándares y trabajar en equipo
Ofrecemos
Sueldo mensual: $9,587.00
Propinas diarias:
Confiable médico (gastos mayores y menores)
Apoyo de comedor
Estabilidad laboral y posibilidad de permanencia a largo plazo
Sueldo: $9,587.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Sushero Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Restaurante Domu Sushi Bar
📍 México