Coordinar y supervisar la operación diaria de los comedores asignados, garantizando el cumplimiento de los contratos con los clientes.
Supervisar los indicadores de producción, servicio y calidad en cada unidad operativa.
Controlar y monitorear los costos de materia prima, mano de obra y gastos generales, buscando la rentabilidad.
Implementar procedimientos operativos estandarizados (POE) y políticas de calidad e inocuidad alimentaria.
Supervisar inventarios, compras, control de mermas y consumo de insumos.
Coordinar y apoyar en la selección, capacitación y evaluación de encargados de comedor y personal operativo.
Elaborar reportes operativos y de resultados semanales para la dirección.




Mantener comunicación constante con los clientes para atender solicitudes o incidencias.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y medio ambiente
Proponer y ejecutar estrategias de mejora continua y expansión operativa.
Impulsar el crecimiento del servicio, participando en degustaciones en proyectos nuevos, generando posibilidades comerciales.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $27,000.00 - $30,000.00 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Operaciones Comedores Industriales Ciudad Apodaca (México)
🏢 FINSA
📍 México