Vacante para la empresa METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV en Holbox - Quintana Roo, Yucatán:
¡ÚNETE A NUESTRO EQUIHOTEL HOLBOX!
Grupo de hoteles boutique con una propuesta única en la paradisíaca isla de Holbox, busca integrar a su equipo un/a:
ENCARGADO(A) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Ubicación: Holbox, Quintana Roo
Personal a cargo: Aproximadamente 30 colaboradores
Responsabilidades principales:
Supervisar, planificar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.
Gestionar 2 restaurantes del hotel garantizando un servicio de excelencia.
Controlar inventarios, proveedores y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.
Manejo de personal: contratación, capacitación y coordinación de turnos.
Participar en eventos gourmet, banquetes y experiências gastronómicas de alto nível.
Mantener un enfoque 100% en servicio al huésped.
Requisitos:
Escolaridad: Desde preparatoria.
Experiência: Mínimo 5 años en posiciones similares,



preferente experiência en Riviera Maya o en restaurantes de hoteles.
Inglés: 100% Bilingüe
Conocimientos deseables en plataformas de gestión hotelera.
Alta tolerancia al trabajo bajo presión, liderazgo, atención al detalle y compromiso con la calidad.
Oferta laboral:
Sueldo: $20,000 a $25,000 MXN mensuales (brutos)
Esquema: Mixto (nómina + propinas + 1 punto adicional)
Horario: Rolado (turnos matutino y vespertino) De a cuerdo a temporada y eventos
Ubicación: Holbox
Nível de educación deseada:
Media Superior
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería
Habilidades:
tolerancia a la frustración
Atencion al cliente
Orientado a resultados

📌 Encargado De Alimentos Y Bebidas Quintana Roo
🏢 METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE
📍 Quintana Roo