Somos una empresa mexicana, especializada en brindar experiências en servicios de alimentación, así como la integración de los servicios generales de una empresa, mediante la administración y operación de Comedores Industriales, Cafeterías, Eventos Especiales y Facility Servicies.
Vacante: GERENTE DE UNIDAD
Ubicación: Parque O´donnell
Turno disponible: Jornada de Lunes a Viernes
Actividades a realizar:
Cumplir con los objetivos de utilidad para la unidad (al margen de presupuesto para mano de obra, materia prima, gastos directos
Mantener auditorias de calidad al menos con 90% de cumplimiento
Cumplimiento a auditorias operativas superiores al 90%.
Facturar oportunamente a cierre de semana (lunes o martes) o a cierre de mes (primeros 3 días hábiles) incluyendo adicionales y servicios especiales.
Mantener la rotación de la unidad por debajo del porcentaje de la unidad
Realización de órdenes de compra y requisiciones en tiempo
Envío de evidencias diarias al chat de calidad y bitácoras al día.
Arranques de servicio con chat de servicio de comedor 10 minutos antes del arranque de servicio, para cada tiempo de comida.
Avisar inmediatamente (máximo 20 minutos después de ocurrir) a jefe directo incidentes
Comensales enfermos
Accidentes de nuestro personal dentro de cocina




Accidentes de nuestro personal en trayectos (ida o regreso)
Incendios (aunque sean menores)
Cortaduras
Caídas
Inundaciones por bloqueo de drenajes u otras causas
Cualquier otro incidente que comprometa la integridad física, sanitaria o el funcionamiento del servicio
Aplicación de los procedimientos del sistema de calidad en la unidad
Responsable de controlar la calidad y presentación de los productos en el momento de la entrega
Ofrecemos:
Servicio de comedor gratuito (desayuno y comida)
Bonos e incentivos por desempeño.
Asistencia sin costo (Medica, dental, hogar y psicológica)
Uniformes sin costo
Caja de ahorro
Prestaciones de Ley desde el primer día
Cash back nomina Santander
Requisitos:
Costos de producción (hojas de producción, requisiciones de servicios especiales)
Normatividad relacionada con alimentos
Conocimiento sobre el manejo higiénico de alimentos
Administración de comedores, manejo de personal
Deseable:
Administración de comedores
Producción de alimentos
Conocimientos de la legislación laboral
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📌 Gerente De Comedor Industrial El Marqués (México)
🏢 Tabares Comedores
📍 México