Puesto: Gerente de Unidad
Área: Operaciones
Ubicación: Xochimilco CDMX
Propósito del puesto
Garantizar la operación optimizado y rentable de la pizzería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la marca. El gerente es un soporte directo para la operación en el área de producción (preparación de pizzas, atención en mostrador y reparto a domicilio), coordinando y participando de forma activa en las actividades necesarias para mantener un servicio excelente.
Funciones principales
Operación y servicio al cliente:
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, tiempos de servicio y presentación.
Resolver quejas y garantizar una experiência positiva al cliente.
Supervisar y apoyar directamente en la preparación de pizzas, atención de mostrador y coordinación del reparto a domicilio.
Aplicar protocolos de limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
Administración y control:
Manejo de inventarios, control de costos y reducción de mermas.
Control de caja chica, arqueos y depósitos.
Cumplir con metas de ventas, rentabilidad y productividad de la unidad.
Gestión de personal:
Capacitación y desarrollo del equipo de trabajo.
Supervisar el cumplimiento de roles, horarios y uniformes.
Motivar y mantener un ambiente laboral positivo y productivo.
Flexibilidad y multifuncionalidad:
Participar activamente en funciones operativas cuando sea necesario (preparación de pizzas, atención en mostrador, reparto a domicilio).
Adaptarse a diferentes roles dentro de la pizzería según las necesidades de la operación.
Cumplimiento normativo y de marca:
Asegurar que las políticas corporativas de la marca se cumplan en la operación.
Cumplir con la normatividad legal en materia laboral y de seguridad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $12,451.52 al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial