SAL E BRASA
Auténtica churrascaría brasileña en México
VACANTE: SUB CHEF
En Sal e Brasa buscamos a un Sub Chef que apoye en la supervisión, coordinación y control de la operación de cocina, asegurando la calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega de todos los platillos conforme a nuestros estándares.
Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades de liderazgo, organización y compromiso por la excelencia.
Requisitos:
Experiência mínima de 1 año como Sub Chef o en puesto similar (preferentemente en restaurantes de alta afluencia).
Conocimiento en cocina caliente, fría y manejo de inventarios.
Liderazgo y capacidad para coordinar equipos de trabajo.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H deseable).
Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana y días festivos.
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria de cocina y coordinar al personal a su cargo.




Apoyar en la elaboración y presentación de platillos conforme a las recetas estandarizadas.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
Controlar el uso adecuado de insumos y reducir mermas.
Apoyar en el control y levantamiento de inventarios.
Sustituir al Chef en su ausencia y reportar incidencias a gerencia.
Capacitar y motivar al equipo para mantener un alto nível de servicio y calidad.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo y acorde a experiência.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Posibilidad de crecimiento y crecimiento profesional.
Sobresaliente ambiente laboral.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Colonia Del Valle
🏢 SAL E BRASA
📍 Colonia del Valle