Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en Nueva Industria Vallejo - Gustavo A. Madero, Ciudad de México:
Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.
¡ESTAMOS CONTRATANDO GERENTES DE RESTAURANTE!
Chef Operativo
PORTÓN: CDMX Zona Norte.
Perfil de puesto:
Escolaridad: Lic, engastronomía, en Admón. de Empresas, Turismo, Gestión de restaurante o a fin.
Experiência: Al menos3 años de experiência en el puesto en restaurantes de comida mexicana.
Actividadesdes:
Apoya / Seguimiento en la ejecución de recetas, procesos de seguridad alimentaria, procedimientos en cocina, terminación de platillos y servicio.
Manejo del costo
Controlar / Planear compras, mermas, inventarios, ventas, todos los procesos operativos en cocinas
Capacitar al personal de acuerdo con sus fortalezas, habilidades, horarios,



pedidos en materia prima y suministros.
Comunicar a todos los cocineros y personal de cocina sobreinformación relevante como: promociones, cambios en carta.
Dar seguimiento a las Certificacion de ICA
Ofrecemos:
Sueldo de $15,000 nominales de acuerdo a experiência.
Prestaciones superiores a las de la ley
Vales de despensa
SGMM
Contratación directamente por la empresa
Bono con base a alcance de objetivos
Postúlate a través de este medio
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
Destacado actitud de servicio
Trabajo en Equipo
Liderazgo

📌 Chef De Restaurante Gustavo A Madero (Gustavo A. Madero)
🏢 Cocina Mexicana
📍 Gustavo A. Madero