Vacante para la empresa MARIVAL RESORTS en Reciente Nayarit - Bahía de Banderas, Nayarit:
Hotel Marival Emotions
Busca tu talento como:
Gerente de Alimentos y Bebidas
Competente altamente capacitado en la gestión operativa, estratégica y financiera del área de Alimentos y Bebidas en hoteles de gran escala bajo el formato todo incluido. Encargado de garantizar una experiência culinaria excepcional para los huéspedes a través de la supervisión integral de múltiples centros de consumo, incluyendo restaurantes buffet y a la carta, bares, servicio a cuartos, banquetes y eventos especiales.
Requisitos del Perfil:
Licenciatura en Administración de Hoteles, Gastronomía o carrera afín.
Mínimo 5 años de experiência en posiciones similares, en hoteles de gran escala (400+ habitaciones).
Manejo avanzado de sistemas de gestión hotelera.
Inglés avanzado (otros idiomas deseables).
Responsabilidades Principales: Gestión Operativa Integral:
Supervisar y coordinar la operación diaria de todos los puntos de venta A&B.;
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, presentación y servicio.
Liderazgo y Gestión de Personal:
Dirigir y motivar un equipo multidisciplinario de más de 100 colaboradores.
Diseñar planes de capacitación,



evaluación de desempeño y desarrollo de talento interno.
Control de Costos y Presupuestos:
Elaborar y administrar presupuestos del departamento A&B.;
Controlar el costo de alimentos y bebidas, minimizar mermas, y optimizar recursos.
Negociar con proveedores y gestionar inventarios de manera optimizado.
Enfoque en Satisfacción del Huésped:
Monitorear indicadores de satisfacción y retroalimentación de huéspedes.
Implementar acciones correctivas y de mejora continua con base en encuestas
Cumplimiento Normativo y Seguridad Alimentaria:
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad (Distintivo H, HACCP, etc.).
Coordinar auditorías internas y externas del área de A&B.;
Habilidades Clave:
Liderazgo y gestión de equipos grandes
Orientación al cliente y mejora continua
Control de costos y análisis financiero
Conocimiento profundo del modelo "Todo Incluido"
Comunicación efectiva y trabajo interdepartamental
¡Para mayor información, porstulate por este medio!
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Gerencial
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería
Habilidades:
Liderazgo
Gestión

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Bahía De Banderas
🏢 Marival Resorts
📍 Bahía de Banderas