Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Alce Blanco -Naucalpan de Juárez, Estado de México:
LADURÉEes una casa de repostería de lujo con sede en París (Francia) esta en busqueda de tu talento como Auxiliar de Repostería
DESCRIPCIÓN DEL EMPLEO
Preparación de panadería venoisserie contemporánea y panadería artesanal, elaboradas de acuerdo a las recetas estandarizadas de la organización Ladureé, trabajará con productos de la más alta calidad dentro de la pastelería francesa contemporánea.
Principales funciones:
Organización y recepción del lugar de trabajo de acuerdo a los estándares.
Preparación, elaboración, masas de croissant, masas brioche, masas laminadas, masa danés
Preparación y elaboración de masas madre
Preparación y elaboración del check list, de la requisición diaria para el equipo de panadería
Coordinar con el chef los horario de producción y entrega de los pasteles, pan y galletas




Mantenimiento e inventario de máximos y mínimos de la producción de panadería
Asista y colabora a los chefs en cualquier momento para ordenes especiales dentro de su horario
Asegurar el área de trabajo limpia y desinfectada
Mantener los estándares de calidad e inocuidad de la materia prima y el equipo
Recepción de mercancía en optimas condiciones asegurando PEPS
Supervisión y cuidado del equipo de trabajo.
Requisitos:
6 meses de experiência en el puesto similar en restaurante u Hotelería
Atención al detalle
Trabajar en equipo
Sexo: Indistinto
Interesados postularse por este medio o bien mandar what´s al*
Nível de educación deseada:
Básica
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
Responsable
Disciplinado
trabajo en equipo

📌 Auxiliar De Repostería Naucalpan De Juárez (México)
🏢 RESTAURANTES SA DE
📍 México