Chef Ejecutivo Comedor Industrial DESCRIPCIÓN:CHEF EJECUTIVO PARA COMEDOR INDUSTRIAL - APASEO EL GRANDE, GTO.Sueldo: $31, Brutos al mes + Vales de despensa + Fondo de ahorro 6% + Prestaciones superioresZona: Apaseo el Amplio, Guanajuato (Parque Industrial, a 10 min de Celaya)Horario: Lunes a Sábado - Disponibilidad de turnoContratación: Inmediata y directa con ISS¿TIENES EXPERIENCIA COMO CHEF EN COMEDOR INDUSTRIAL DE ALTO VOLUMEN?
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REQUISITOS:- Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo como chef ejecutivo - Experiencia manejando comedores de 500 a comensales por servicio (no restaurante).
Haber trabajado en: Aramark, Sodexo, Eurest, Compass, Serel, Corporativo Kosmos o similares.
Dominio de: Menú cíclico de 20 días, costeo de recetas, food cost, mermas, inventarios, PEPS, pedidos.
Conocimiento en Distintivo H, Distintivo Punto Limpio y manejo higiénico de alimentos.
Liderazgo de equipos de 15 a 25 personas (cocineros, auxiliares).
Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Carrera técnica en Alimentos o afín.
Vivir en Apaseo el Grande, Celaya, Apaseo el Alto o Querétaro.
Disponibilidad inmediata.
· FUNCIONES:- Responsable total de la operación de cocina para 900 personas.




Elaboración y costeo de menú, producción y supervisión de líneas.
Control de inventarios, mermas, almacén y pedidos a proveedores.
Supervisión de personal de cocina y capacitación.
Garantizar calidad, sabor, temperatura y presentación de alimentos.
Cumplimiento de normas de inocuidad y auditorías de cliente.
Control de formatos y bitácoras.
· OFRECEMOS:- $31,000 a * Brutos mensuales (pago quincenal)- 5% de Fondo Ahorro - 6% de vales de Despensa - Comedor gratuito- Uniformes gratuitos- IMSS, vacaciones, prima vacacional- Contratación directa y sólido con ISS (empresa internacional)- Ocasión de crecimientoSi cumples con el perfil de comedor industrial y volumen alto, postúlate por este medio.
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.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciaturaaños de experienciaPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, industry, industrial, industria, area

📌 Chef Ejecutivo Para Comedor Industrial Zona Apaseo El Grande San Juan Del Río
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 San Juan del Río