JEFE DE CARNESObjetivo del puestoGarantizar la correcta operación del área de carnes, asegurando la calidad del producto, el control de inventarios, la reducción de mermas y el cumplimiento de los estándares de servicio y limpieza.Principales responsabilidadesSupervisar la recepción, almacenamiento, corte y exhibición de productos cárnicos.Coordinar y supervisar al personal del área.Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y fechas de caducidad.Reducir y controlar mermas.Garantizar la calidad, frescura y correcta presentación de los productos.Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad.Brindar atención y servicio al cliente.Dar seguimiento a indicadores de ventas y productividad del departamento.Perfil requeridoExperiencia mínima de 3 años como Jefe de Carnes, Encargado de Carnicería o posición similar.Experiencia en manejo y cortes de carne de res, cerdo y pollo.Conocimiento en control de inventarios y mermas.Experiencia en manejo y supervisión de personal.Orientación a resultados y servicio al cliente.Disponibilidad de horario.Lugar de trabajo:Zona Valdepeñas, Zapopan, Jalisco.Prestaciones:Prestaciones de ley.Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Carnes (Zapopan)
🏢 Importante empresa
📍 Zapopan