Buscamos un Gerente Operativo altamente organizado, con liderazgo en piso y enfoque a resultados, responsable de coordinar, supervisar y optimizar toda la operación de la planta, asegurando el cumplimiento de producción, calidad, costos, tiempos y personal.
Será la persona principal para que la operación funcione de forma optimizado, ordenada y rentable, alineando producción, calidad, mantenimiento y logística.
Responsabilidades principales
Planear y supervisar la producción diaria, semanal y mensual.
Coordinar al personal operativo, supervisores y líderes de área.
Asegurar el cumplimiento de metas de producción, mermas y eficiencia.
Supervisar procesos productivos y estandarización (SOP).
Trabajar de la mano con el área de Calidad e Inocuidad alimentaria.
Controlar inventarios de materias primas, insumos y producto terminado.
Detectar cuellos de botella y proponer mejoras operativas.
Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos.
Garantizar orden, disciplina y buenas prácticas en planta.
Dar seguimiento a indicadores (rendimiento, productividad, mermas, tiempos).
Implementar mejoras continuas y optimización de costos.




Reportar resultados operativos a Dirección.
Requisitos:
Licenciatura o ingeniería (Industrial, Alimentos, Producción, afín).
Experiência mínima de 3 a 5 años como gerente o jefe operativo.
Experiência en plantas de alimentos (indispensable).
Conocimiento en procesos productivos, rendimientos y control de mermas.
Conocimiento básico de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP deseable).
Liderazgo firme y presencia en piso.
Capacidad de organización, planeación y seguimiento.
Manejo de personal operativo.
Excel intermedio-avanzado.
Habilidades clave
Liderazgo y toma de decisiones
Organización y planeación
Comunicación clara
Resolución de problemas
Enfoque a resultados
Trabajo bajo presión
Disciplina operativa
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12, - $16, al mes
Beneficios:
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento de la empresa
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo Estado De México
🏢 Cocina Mestiza
📍 Estado de México