ASISTENTE OPERATIVO DE STEWARD
Perfil:
Edad de 25 a 45 años
Estudios culminados
Sexo indistinto
Experiência de 2 años en hoteles 5 estrellas con más de habitaciones
Disponibilidad de horarios
Contar con residencia en playa del carme (preferible)/ Cancún
OBJETIVO DEL PUESTO:
Coordinar la limpieza en áreas de la cocina central, buffet y comedor de colaboradores.
ACTIVIDADES A REALIZAR:
Verificar la asistencia del personal.
Supervisar que el personal durante su turno cumpla con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación y horarios, así como las normas de seguridad establecidos por el hotel.
Revisión de bitácora del turno anterior para ver los pendientes y así darle el seguimiento.
Dar el Briefing con el personal en turno antes de comenzar labores para una mayor planeación y coordinación de todo el trabajo y siempre motivar al personal a su cargo.
Asignar pendientes por realizar y áreas de trabajo a los supervisores de Steward.
Checar los reportes de incidencias de personal.




Verificar que los check list de limpieza estén firmados.
Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes.
(Yodo, cloro, jabón).
Realizar recorrido en áreas de cocina para verificar el funcionamiento de la maquina lava loza.
Estar presente en la apertura del comedor de empleados y asegurarse que todo esté en orden y que no haga falta nada de equipo.
Controlar el desalojo periódico de la basura de cocina.
Mantenerse informado de las notificaciones sobre los eventos, para asignar al personal que corresponde.
(Bodas, parrilladas, juntas, cocteles de bienvenida).
Supervisa la limpieza de la cafetera de empleados.
Llevar control de las roturas y pérdidas de equipo.
OFRECEMOS:
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📌 Asistente Operativo De Steward Quintana Roo
🏢 Princess Hotels and Resorts
📍 Quintana Roo