REQUISITOS:
Ingeniero(a) en Alimentos, Químico, QFB, Agrónomo, o Biólogo
Titulado
Cedula profesional
Edad 25 años en adelante
3 años de experiência
HABILIDADES Y COMPETENCIAS:
HACCP, controles preventivos
Microbiología
Subordinar y dirigir
Orientación a resultados
Proactivo
Responsable
Meticuloso y detallista
Perfil para tramitar principal SENASICA
OBJETIVO:
Analizar, asesorar, diseñar, implementar, dirigir, mejorar, controlar y mantener el Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad basado en las diferentes Normas Nacionales e Internacionales: Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SENASICA), Primus GFS, Cadena de Custodia General G.A.P., Orgánico, así como el cumplimiento de las NOM-066.
ACTIVIDADES:
Delegar, supervisar y gestionar actividades con el equipo de trabajo para mantener de acuerdo a los lineamientos el empaque y planta
Elaboración y actualización de los manuales y formatos para el cumplimiento de los esquemas de Calidad e Inocuidad y sus certificaciones
Implementación y aseguramiento de los esquemas de Certificación




Programación y seguimiento de las auditorias internas y externas
Coordinación para la implementación de acciones correctivas
Coordinación y ejecución del programa de análisis del agua, superficies vivas y inertes
Capacitaciones en Inocuidad y Calidad al personal operativo, personal administrativo y encargados de áreas
Programación de las actividades de sanidad y limpieza
Verificación de las actividades del área
Aseguramiento del llenado de registros
Evaluación a proveedores primarios, secundarios y de servicios
Envió de documentos y requisitos de inocuidad solicitados por clientes
Responsable del cumplimiento de la norma Global G.A.P. y Orgánico
Asegurar el cumplimiento de la documentación para el manejo de fruta certificada
Emisión de certificados orgánicos de importación para la Unión Europea (COI)
Balances de masa de fruta convencional, certificado Global G.A.P. y Orgánico
Tipo de puesto: Jornada completa
Beneficios:
Protegido de gastos médicos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Inocuidad Morelos
🏢 AFRIGUR DEL OCCIDENTE
📍 Morelos