En Tabares Comedores, empresa líder en el sector de comedores industriales, buscamos un Supervisor de Calidad e Higiene comprometido con la inocuidad alimentaria y la mejora continua. Ofrecemos Sueldo mensual: $13,000 Prestaciones de ley Comedor gratuito Apoyo de transporte Horario mixto Posibilidad de crecimiento profesional Objetivo del puesto
Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, higiene e inocuidad alimentaria en las unidades operativas, asegurando procesos seguros y estandarizados. Responsabilidades
Verificar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009 Implementar y dar seguimiento a estándares de higiene y manejo de alimentos Supervisar procesos en cocina y operación de comedores Ejecutar auditorías internas de calidad e inocuidad Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene Asegurar el cumplimiento de certificaciones como Distintivo HControlar registros y documentación normativa Detectar áreas de mejora y aplicar acciones correctivas Requisitos
Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Biología o afín (título y cédula indispensable)Mínimo 1 año de experiencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentos Conocimiento en NOM-251 (indispensable)Deseable: certificaciones en Distintivo H, ISO 22000 y/o ISO 14001 Habilidades de supervisión, organización y atención al detalle. Requerimientos
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciaturaaños de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, aseo, higiene, cleaning, limpieza, area
📌 Supervisor de calidad e higiene en alimentos - zona lerma (Lerma de Villada)
🏢 Tabares Comedores
📍 Lerma de Villada
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