**OBJETIVO**:Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la correcta operación del restaurante por completo.
**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:
- Seguimiento a capacitación y entrenamiento del staff
Implementación de políticas y procesos.
- Coordinación y supervisión general de las operaciones diarias de los centros de consumo (cocina, salón, admón y áreas de servicio)
- Asegurar que el servicio que se ofrece esté a la altura de los estándares establecidos.
- Asegurar la rentabilidad del negocio.
- Cumplir con los presupuestos de venta y metas de venta.
- Resolver y atender conflictos y eventualidades en la operación.
- Asegurar los controles en inventarios.
- Asegurar el manejo higiénico de alimentos y bebidas, así como la limpieza de toda la unidad.
- Asegurarse de la completa satisfacción de las necesidades de los invitados.
- Atraer nuevos invitados, retener invitados frecuentes, VIP's, relaciones públicas y cuidar la imagen pública del restaurante.
- Informar y comunicar la estrategia del día y del mes a capitanes y staff a cargo.
**Requisitos**:




- Experiência comprobable como Gerente de Restaurante minimo 4-5 años en el rubro
- Contar con cursos, talleres o diplomados en Vinos **(INDISPENSABLE)**:
- Inglés intermedio para el servicio.
- Licenciatura Trunca o titulado en Administración, Gastronomía, Negocios o Afín.
- Altos conocimientos gastronómicos.
- Altos conocimientos en bebidas destiladas y fermentadas.
- Altos conocimientos de administración y servicio.
- Gestión de equipos de arriba de 30 colaboradores.
- Atención al detalle, organizado/a, cumplimiento de metas.
- Manejo de sistemas punto de venta, sistemas de reservas y sistemas de administración **(OPENTABLE Y WANSOFT).
**
- Si cumple con los requisitos envíanos tu CV profesional por este medio._
- **POSTULATE HOY Y FORMA PARTE DE NUESTRO EQUIPO.
**_
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,****** - $30,****** al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuento de gimnasio
- Protegido de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante (Sombrerete)
🏢 Metro Fitness Group Sa De
📍 Sombrerete