Tipo de puesto: Tiempo completo
Edad requerida: 25 a 40 años
Sexo: Indistinto
Experiência mínima: 3 años en puesto similar
Descripción del puesto:
Buscamos un Jefe de Cocina altamente organizado, con liderazgo, pasión por la gastronomía y experiência comprobable en la gestión de cocinas profesionales.
Será responsable de coordinar, supervisar y garantizar la calidad en la preparación y presentación de los platillos, así como del correcto funcionamiento del área de cocina.
**Requisitos**:
- Edad entre 25 y 40 años
- Sexo indistinto
- Experiência mínima de 3 años como Jefe de Cocina o Sous Chef
- Conocimiento profundo en técnicas culinarias, manejo higiénico de alimentos y control de costos
- Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y trabajo en equipo
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Estudios en Gastronomía (deseable pero no excluyente)
Responsabilidades principales:
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina




- Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y calidad en la preparación de alimentos
- Diseñar y/o actualizar menús en conjunto con dirección o chef ejecutivo
- Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos
- Verificar el correcto almacenamiento de materias primas y productos terminados
- Supervisar porciones, presentación y tiempos de entrega
- Capacitar y evaluar al equipo de cocina
- Controlar el uso eficiente de recursos para minimizar desperdicios
- Reportar necesidades de mantenimiento o sustitución de equipo
- Velar por un ambiente de trabajo limpio, ordenado y seguro
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo (a convenir según experiência)
- Estabilidad laboral
- Buen ambiente de trabajo
- Oportunidad de crecimiento cualificado
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,****** - $16,****** al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina (Guadalajara)
🏢 Romea
📍 Guadalajara