Empresa líder mundial en Food&Beverage; y Travel Retail con presencia en 12 países y 12 estados de la República Mexicana se encuentra en búsqueda de reciente talento para cubrir la posición de:
**SOUS CHEF EJECUTIVO**
**Perfil**:
- Licenciatura concluida en Gastronomía, Administración Gastronómina o afin.
- **Experiência mínima de 2 años en puesto similar.**:
- Conocimientos en costeos de recetas, Distintivo H, Sistema HACCP, gastronomía nacional e internacional.
- Disponibilidad para viajar frecuentemente.
**Actividades a realizar**:
- Supervisión de actividades referentes a la preparación, producción y montaje de platillos.
- Supervisión de porcentaje del costo de materia prima.
- Supervisión de buenas prácticas PEP´s (Primeras Entradas y Primeras Salidas) manejo higiénico de los alimentos, toma de temperaturas congelado y refrigeración de los productos almacenados así como de mantener las áreas de trabajo en extrema limpieza en condiciones inocuas.




- Seguimiento de resultados mensuales de Check
- list a nível nacional
- Auditorias en puntos de venta a nível nacional.
- Participación en la implementación diaria de Distintivo H.
- Participación en inducciones operativas al personal de nuevo ingreso.
- Aprobación de nuevos productos para la operación.
- **Ofrecemos**:
- Sueldo mensual bruto.
- Cotización ante IMSS 100%.
- Horario de trabajo: Lunes a jueves de 9:00 a 18:30 y viernes de 9:00 a 3:00 pm, nuestras oficinas están ubicadas dentro de la Terminal 1 del AICM.
- Comedor subsidiado.
- Posición permanente.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $19,500.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: remoto híbrido en 06030, Ciudad de México

📌 Sous Chef Ejecutivo (Tabacalera)
🏢 Areas
📍 Tabacalera