_Ubicación: Boston Restaurant, Bosque Real, Huixquilucan_ - Horario: Tiempo completo, de 12:00 pm a 10:00 pm (un día de descanso entre semana)_ - Sueldo mensual: $15,000 - $20,000 MXN netos + propinas + bonos por cumplimiento_ **Boston Restaurant**, restaurante contemporáneo con inspiración italiana, busca a su **nuevo Chef Ejecutivo**, quien será responsable no solo de la cocina, sino también de la **operación general del restaurante, el manejo de piso y la coordinación de todo el personal operativo.** **Responsabilidades**: - Ser el **encargado general del restaurante**, incluyendo cocina, piso y servicio. - Supervisar y coordinar al personal de cocina y de salón. - Diseñar y ejecutar menús italianos contemporáneos (pastas, pizzas, ensaladas, cortes). - Monitorear el servicio en piso para asegurar una excelente atención al cliente. - Controlar inventarios, food cost, pedidos y mermas. - Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, orden y calidad. - Participar en promociones, eventos especiales y activaciones de menú. **Bonos adicionales por desempeño (hasta $3,000 mensuales)**: - Food cost controlado (<28%) - Limpieza y calidad en cocina y piso - Personal completo, motivado y bien organizado - Puntualidad, constancia y cumplimiento de producción - Participación activa en mejoras operativas **Requisitos**:



- Mínimo 5 **años de experiência comprobable** como Chef Ejecutivo o Sous Chef. - Dominio de **cocina italiana** (pasta fresca, salsas, risottos, fermentación de masas). - Experiência liderando personal de cocina y salón. - Escolaridad: Técnico o Lic. en Gastronomía (preferente). - Perfil ordenado, proactivo, con liderazgo y enfoque a resultados. - Disponibilidad para **trabajar fines de semana y días festivos**. **Ofrecemos**: - Sueldo competitivo**:$15,000 - $20,000 MXN netos mensuales**: - **Propinas compartidas**: - **Bonos mensuales por cumplimiento de objetivos**: - Prestaciones de ley desde el primer día - Descuentos en consumo para empleados - Estacionamiento gratuito - Oportunidad real de crecimiento dentro del grupo Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes Ventajas: - Descuento de empleados Pago complementario: - Bono de productividad - Bono mensual - Propinas Tipo de jornada: - Disponibilidad en noches - Incluye días feriados - Incluye fines de semana - Nocturno - Turno de 10 horas - Turno mixto - Turno vespertino Escolaridad: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 5 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo de Cocina Italiana - Encargado General de Restaurante (Municipio de Huixquilucan)
🏢 BOSTON RESTAURANT
📍 Municipio de Huixquilucan