Realizar la producción diaria asegurando el cumplimiento en tiempo del servicio y el apego a los estándares de calidad e higiene para lograr la satisfacción del cliente.
- Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
- Apoyar en el reporte, registro y conteo exacto de la producción diaria, cantidades usadas para la misma, cantidad de sobrantes y abastos para mantener el control de los insumos e inventarios.
- Supervisar la ejecución de funciones del personal involucrado en la preparación, cocción y presentación del producto (entrenar y capacitar al personal a cargo).
- Mantener estándares de limpieza, programando rutinas para equipo, utensilios, áreas en general de servicio y almacenamiento.
- Apoyar en el proceso de almacenaje, marcar, fechar y rotar, de los productos secos, refrigerados y congelados.
**Escolaridad**: Educación básica.
**Experiência**:1 año de experiência en área relacionada o puesto similar.
**Conocimientos**: Preferentemente en área relativa al puesto. Manejo, preparación y producción de alimentos, equipamiento estándar de cocina, seguridad e higiene de alimentos, manejo de utensilios industriales

📌 Cocinero/a - Zapopan
🏢 Newrest
📍 Zapopan