**Vacante para la empresa Forma RH International en Vallejo - Azcapotzalco, Ciudad de México**:
**Vacante: Jefe de Cocina - Producción Industrial de Alimentos**:
**Ubicación**: Planta de Producción, Vallejo, CDMX
**Horario**: Domingo a jueves, de 6:00 am a 4:00 pm
**Sueldo bruto mensual**: $20,000 a $25,000 (según experiência)
**Tipo de contrato**: Tiempo completo, presencial
**Prestaciones**: De ley + 2 comidas gratis al día
**¿Qué harás?**:
- Coordinar la producción diaria de más de 2,000 comidas (con crecimiento a 5,000)
- Asegurar sabor, calidad y presentación de cada platillo
- Supervisar procesos desde la recepción de insumos hasta el producto final
- Optimizar rendimientos y minimizar mermas
- Trabajar en conjunto con el equipo de Calidad e Inocuidad
**Requisitos**:
- Licenciatura en Gastronomía, Alimentos, Nutrición o carrera afín (se consideran carreras técnicas si hay experiência comprobada)
- Mínimo 5 años liderando cocinas de alto volumen (comedores industriales, catering, hoteles, aerolíneas)




- Experiência en manejo de equipos industriales (hornos combinados, marmitas, cook & chill)
- Conocimiento en normas de higiene (NOM-251, Distintivo H, BPM)
- Dominio de planeación de producción, rendimientos, recetas, y control de costos
**Habilidades fundamental**:
- Liderazgo y manejo de equipos grandes
- Planeación, organización y resolución de problemas
- Trabajo bajo presión y enfoque en resultados
- Comunicación efectiva y colaboración con otras áreas
- Manejo de Excel y sistemas de producción (deseable ERP o software de cocina)
¿Te apasiona la cocina industrial y tienes experiência en grandes producciones?
¡Únete a ComeBien y lidera un equipo que transforma la manera en que se alimentan miles de personas cada día!
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Producción de Alimentos

📌 Jefe de Cocina Industrial (Azcapotzalco)
🏢 Forma RH International
📍 Azcapotzalco