En **Elegant Catering** buscamos un **Supervisor de Comedores Regional** con experiência comprobable en **comedores ejecutivos**. Esta posición está diseñada para perfiles con visión de crecimiento, ya que el colaborador seleccionado **ingresará directamente como supervisor regional**, teniendo a su cargo la supervisión, coordinación y optimización de las operaciones de **diversos comedores.**
El puesto representa una **oportunidad de desarrollo personal y laboral**, al permitir la gestión de múltiples unidades, liderazgo de equipos operativos y fortalecimiento de habilidades en control de procesos, servicio al cliente y cumplimiento de estándares de calidad y normativas sanitarias.
**Requisitos**
- Experiência comprobable mínima de 3 años en **coordinación o supervisión de comedores ejecutivos, escolares o industriales** (2 o más comedores de forma simultanea)
- Conocimiento y experiência en **Distintivo H, NOM-251 y NOM-605**.
- **Habilidad**para supervisar equipos grandes y trabajar con múltiples sitios simultáneamente.
- Preparatoria terminada (**preferentemente**licenciatura o carrera técnica en alimentos y bebidas o afín)
- **Capacidad analítica** para controlar costos, inventarios y eficiencia operativa.
- Disponibilidad para viajar dentro de la región asignada (Puebla, León, Guadalajara, Ciudad y Estado de México)
- Manejo de Excel, sistemas de control operativo o administrativos.
**Responsabilidades**
- Supervisar las operaciones de nuestros comedores ejecutivos y escolares.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria según **Distintivo H, HACCP, NOM-251 y NOM-605**.
- Coordinar y apoyar a gerentes de comedor, cocineros y personal operativo.
- **Monitorear**inventarios, compras y suministros de cada sitio,



asegurando eficiencia y control de costos.
- Realizar **auditorías**internas y seguimiento a planes de mejora en procesos, higiene y servicio.
- **Implementar**indicadores de desempeño para operaciones y reportes de resultados a dirección.
- **Capacitar y supervisar** al personal operativo en procedimientos, normas de higiene y atención al cliente.
- **Resolver incidencias**operativas, logísticas o de personal en los sitios bajo su supervisión.
- **Coordinarse**con logística, compras y recursos humanos para garantizar funcionamiento óptimo de los comedores.
**Ofrecemos**
- **Sueldo neto** de $19k a $23k acorde a experiência
- Viáticos, hospedaje y servicio de alimentos incluidos en viajes
- **lunes a viernes** operación / **sábados**medio día en oficinas
- **horario**de 09:00 a 19:00
- Herramientas de trabajo sin costo
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa (esta posición se desarrollará como Gerente a mediano plazo con incremento de prestaciones)
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes disponibilidad para viajar a nuestros comedores cuando la operación lo requiera? (Veracruz, Acolman, Zumpango, Guadalajara, León y Querétaro, oficinas en Naucalpan)
- ¿Cuentas con conocimientos básicos de normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H, NOM-251 o similares)? (Menciona las empresas donde lo has aplicado)
- ¿Tienes disponibilidad para cumplir con los procesos de reclutamiento y selección? (entrevista presencial, evaluaciones psicométricas, examen de conocimientos)
- ¿Tienes cartas de recomendación o constancias laborales que confirmen tu experiência en el puesto?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Comedor Industrial (Atotonilco)
🏢 Elegant Catering
📍 Atotonilco