**GRUPO RESTAURANTERO BLUM LIDER EN EL RAMO RESIDENCIAL**
**SOLICITA: CHEF EJECUTIVO**
Si tienes pasión por el servicio, sobresaliente sazón y buscas un equilibrio entré tu vida personal y laboral, **¡ esta es tu oportunidad !**
**Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para cafeterías y restaurantes en residenciales**.
Como Chef Ejecutivo, serás responsable de supervisar y dirigir la producción y preparación de alimentos en todos los centros de consumo, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad de la marca y de higiene.
**Responsabilidades**:
- Seleccionar productos, materiales, equipos y determinar las cantidades necesarias para las operaciones de cocina.
- Definir roles, turnos y organización del personal de cocina.
- Administrar eficientemente los recursos materiales y perecederos del departamento.
- Garantizar la calidad de los alimentos respetando los costos establecidos por la empresa.
- Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos de cocina.
- Mantenerse actualizado con las tendencias gastronómicas para innovar y ofrecer experiências culinarias excepcionales.
- Capacitación al personal
**Requisitos**
- Licenciatura en Gastronomía y/o equivalente.
** Experiência mínima de 4 años en adelante**
** Disponibilidad de horario**
- Experiência comprobada en cocina Kosher, técnicas y preparaciones




- Conocimiento profundo de la calidad y características de productos alimenticios.
- Certificación en Manejo Higiénico de Alimentos "Distintivo H".
- Dominio en servicios a la carta y montaje.
- Manejo de Microsoft Office
- Dominio en manejo de cocina fría y caliente.
- Mejora en la presentación los platos antes de que lleguen al cliente
- Planifique los pedidos de equipos o ingredientes de acuerdo con la escasez identificada
- Control de mermas
- Capacitación y áreas de oportunidad entre el personal.
- Supervisar el trabajo de los subordinados.
** Vivir cerca de la zona poniente y/o no tener problemas de traslado a la zona de Cuajimalpa, Bosques de las Lomas e Interlomas ( si cuenta con auto sería un plus)**
Beneficios
- Sueldo en base a experiência. ( 18 a 19 mil mens)
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor
- Crecimiento laboral y económico conforme a desempeño
**Estacionamiento sin costo**
Si cubre con el perfil y le interesa la vacante envía por WhatsApp su CV ** ** a Recursos Humanos, en breve nos pondremos en contacto.
**CONTRATACION INMEDIATA**
Sueldo: $18,000.00 - $19,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 Grupo Restaurantero Blum
📍 Cuajimalpa de Morelos