Asegurar que los productos elaborados cumplen con los más altos estándares de inocuidad y calidad, mediante la implementación y mantenimiento del sistema HACCP corporativo así como el cumplimiento al marco legal vigente y los requerimientos de los clientes, promoviendo una cultura de calidad en la empresa.
1. Mantener el sistema HACCP corporativo revisando los cambios emitidos a nivel sistema. 2. Aegurar el cumplimiento de los principios del sistema HACCP en todas las etapas del proceso.
3. Supervisar la inocuidad y calidad de los productos bajo el monitoreo de los CCP, oPRP y PRP establecidos en el sistema HACCP así como su verificación.
4. Preprar la documentación requerida para las auditorias de primera, segunda y tercera parte así como la gestión de las no confirmidades y los planes de acción correctivos haciendo partícpe a todas las áreas de producción y proceso.
5. Supervisar el programa de vigilancia interno y con tercería asegurando las muestras de acuerdo a dicho programa.
6.
Asegurar la calibración de los equipos patrón así como la verificación de los equipos de medición.
7. Dar seguimiento al programa de capacitación interno de calidad (5 minutos en piso) así como apoyar al área de capacitación en nuevos ingresos y el anual programado.
8. Mantener los registros HACCP con el apoyo de las áreas de producción y proceso.
9. Asegurar el cumplimiento del check list diario de calidad establecido para detreminar los KPI's de las áreas de producción y proceso solitando con seguimiento los correctivos.
10. Relizar análisis de causa raíz para los reclamos de los clientes definiendo acciones correctivas y preventivas.
11. Mantener actualizado el marco legal del País de las que debemos de dar cumplimiento. 12. Promover la mejora continua en todo momento.
Sueldo: $14,000.00 - $16,500.00 al mes
Ventajas:
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Vales de despensa