Encargado de la preparación de sushi, responsable de elaborar productos de alta calidad cumpliendo con las normas de higiene, seguridad alimentaria y presentación.
Principales funciones
Preparar y cortar ingredientes como verduras, pescados y otras proteínas.
Elaborar salsas, aderezos y complementos.
Verificar la frescura y calidad de los insumos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Gestionar la preparación y entrega de pedidos.
Controlar porciones y reportar el consumo de materias primas.
Solicitar insumos y materiales necesarios para la operación.
Elaborar la producción diaria según la demanda.
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📌 Sushero (Solidaridad)
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📍 Solidaridad