**Misión del Puesto**:
Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que consumen.
**Áreas de Especialización**:
- Gastronomía nacional.
- Gastronomía internacional.
- Gastronomía gourmet.
- Gastronomía vegetariana.
- Gastronomía vegana.
**Conocimientos técnicos**:
- Tener mucha rapidez en la cocina.
- Ser capaz de mantener todo en orden y siempre limpio.
- Tener un paladar entrenado para detectar sabores.
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Gastronomía
- Carrera técnica en Gastronomía
**Paquetes Informáticos**:
**Idiomas**:
**Experiência**:
1 año en Gastrnomia
**Principales funciones del puesto**:
- Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.




- Cumple con los procedimientos establecidos para su área en el Manual de Procedimientos de operación de Alimentos y Bebidas.
- Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
- Prepara los platillos de acuerdo a lo establecido en el recetario de los manuales de operación.
- Utiliza básculas y medidas de líquidos continuamente.
- Asegurarse que la limpieza, manejo, almacenamiento, conservación de platillos, ingredientes y sobrantes, sea la adecuada.
**Posición física del trabajo**:
- Parado la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas.
**Necesidades físicas del puesto**:
- Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos ,se requiere estar parado la mayor parte del tiempo.
- En caso de ser necesario se trasladara entre los pisos del Hotel.
- En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo.

📌 Ayudante Cocina Grand Fiesta Americana Coral Beach All Inclusive Spa And Resort (Quintana Roo)
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo