Objetivo: Operar el molino de manera eficiente cumpliendo los estándares de producción, calidad e inocuidad a fin de producir harina y salvado con las especificaciones normativas, respetando los sistemas de calidad implementados en Planta y realizando los controles de proceso necesarios. Funciones y responsabilidades Operar y supervisar el proceso de molienda, asegurando arranques, paros y cambios de molienda programados. Coordinar el suministro de trigo acondicionado al molino para garantizar la continuidad de la producción. Cumplir con los indicadores de desempeño establecidos: extracción, eficiencia energética, calidad y reducción de tiempos perdidos. Dar seguimiento a las operaciones de empaque de harina y salvado, verificando que se ejecuten en tiempo y forma. Liderar y coordinar al personal de Molino y Empaque durante el turno de trabajo.



Registrar y capturar información de producción y proceso en los sistemas y formatos correspondientes. Analizar datos operativos mediante herramientas estadísticas para identificar oportunidades de mejora. Monitorear, calibrar y verificar el correcto funcionamiento de los equipos de molienda y sistemas auxiliares. Detectar fallas en equipos y generar órdenes de trabajo para mantenimiento cuando sea necesario. Conocimientos Facilidad de palabra y liderazgo Conocimiento de 5´S, BPM´S Microsoft Office SAP (Deseable) Molinería básica (deseable)
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior - Bachillerato Tecnológico

AÑOS DE EXPERIENCIA:
2 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Técnico de molino. (Ciudad Juárez)
🏢 GRUPO TRIMEX
📍 Ciudad Juárez