GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASRestaurante busca Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operación, equipo de trabajo y resultados del establecimiento.Zona de trabajo: Col.
La Fuente, Aguascalientes.Sueldo: $17,000 libres mensuales.Pago semanal.Bono por cumplimiento de KPIs de hasta $10,000 mensuales.PRINCIPALES ACTIVIDADES:Supervisión y gestión de la operación general del restaurante.Liderazgo, coordinación y desarrollo del equipo de trabajo.Supervisión del equipo de cocina.Planificación y desarrollo de menús.Control de costos, inventarios y compras.Seguimiento de indicadores y resultados.Control de calidad.Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.Atención y resolución de situaciones con clientes.Coordinación entre las diferentes áreas.Innovación y desarrollo de procesos de Alimentos y Bebidas.REQUISITOS:Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Hotelería o afín.Mínimo 5 años de experiencia liderando restaurantes comerciales o de alta rotación.Experiencia en steakhouse, cocina de brasa,
cortes o establecimientos similares.Experiencia en manejo y liderazgo de equipos.Conocimiento de costos, inventarios y compras.Habilidad numérica y conocimiento de medidas y porciones.Orientación a resultados.Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones con clientes.Disponibilidad para trabajar fines de semana.HORARIO:Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana.Horario flexible de acuerdo con las necesidades de operación y supervisión del área de Alimentos y Bebidas.OFRECEMOS:$17,000 libres mensuales.Pago semanal.Bono por KPIs de hasta $10,000 mensuales.30 días de periodo de prueba.Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 5 años de experiencia Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente#J-*****-Ljbffr