Chef Ejecutivo Comedor IndustrialDESCRIPCIÓN:CHEF EJECUTIVO PARA COMEDOR INDUSTRIAL - APASEO EL GRANDE, GTO.Sueldo: $31,000.00 Brutos al mes + Vales de despensa + Fondo de ahorro 6% + Prestaciones superioresZona: Apaseo el Grande, Guanajuato (Parque Industrial, a 10 min de Celaya)Horario: Lunes a Sábado - Disponibilidad de turnoContratación: Inmediata y directa con ISS¿TIENES EXPERIENCIA COMO CHEF EN COMEDOR INDUSTRIAL DE ALTO VOLUMEN? ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!REQUISITOS:Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo como chef ejecutivoExperiencia manejando comedores de 500 a 1000 comensales por servicio (no restaurante).Haber trabajado en: Aramark, Sodexo, Eurest, Compass, Serel, Corporativo Kosmos o similares.Dominio de: Menú cíclico de 20 días, costeo de recetas, food cost, mermas, inventarios, PEPS, pedidos.Conocimiento en Distintivo H, Distintivo Punto Limpio y manejo higiénico de alimentos.Liderazgo de equipos de 15 a 25 personas (cocineros, auxiliares).Escolaridad: Lic. en Gastronomía,



Carrera técnica en Alimentos o afín.Vivir en Apaseo el Grande, Celaya, Apaseo el Alto o Querétaro.Disponibilidad inmediata.FUNCIONES:Responsable total de la operación de cocina para 900 personas.Elaboración y costeo de menú, producción y supervisión de líneas.Control de inventarios, mermas, almacén y pedidos a proveedores.Supervisión de personal de cocina y capacitación.Garantizar calidad, sabor, temperatura y presentación de alimentos.Cumplimiento de normas de inocuidad y auditorías de cliente.Control de formatos y bitácoras.OFRECEMOS:$31,000 a 33200 Brutos mensuales (pago quincenal)5% de Fondo Ahorro6% de vales de DespensaComedor gratuitoUniformes gratuitosIMSS, vacaciones, prima vacacionalContratación directa y fiable con ISS (empresa internacional)Oportunidad de crecimiento#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo Para Comedor Industrial Zona Apaseo El Grande (Santiago de Querétaro)
🏢 ISS Facility Services Mexico
📍 Santiago de Querétaro