TALLER ARTESANAL CIELO MAYA
Empresa dedicada a la producción y comercialización de chocolates artesanales y refinados, vainillas, salsas, miel y productos gourmet 100% mexicanos.
PUESTO: GERENTE DE PRODUCCIÓN DE TALLER ARTESANAL
Ubicación: Cancún, Quintana Roo
Disponibilidad: Tiempo completo
Área: Producción / Operaciones
OBJETIVO DEL PUESTO:
Dirigir la elaboración y la producción de los productos de la marca Cielo Maya, planeando la operación del taller artesanal, coordinando y supervisando al personal para cubrir los pedidos asegurando la calidad de los productos. Así como optimizar los procesos de producción y controles de los inventarios y costos.
PERFIL DEMOGRÁFICO IDÓNEO:
Rango de Edad: 30 a 50 años.
Sexo: Indistinto.
Estado civil: Indistinto (se valora estabilidad personal y disponibilidad operativa
PERFIL DE PUESTO:
Experiência mínima de 3 años en la industria de la gastronomía, producción u operaciones.
Deseable experiência en talleres artesanales o manufactura ligera.




Conocimiento de las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
Liderazgo operativo y toma de decisiones en piso.
Dominio de Excel / control básico de procesos.
RESPONSABILIDADES:
Planificar la producción diaria, semanal y mensual para cumplir con los objetivos.
Supervisar los procesos artesanales de elaboración de alimentos y estándares de calidad.
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
Controlar inventarios de materia prima y producto en proceso.
Reducir mermas y reprocesos.
Coordinar y liderar al equipo de producción.
Implementar mejoras continuas y KPIs.
Reportar resultados a Dirección.
COMPETENCIAS CLAVE:
Alta eficiencia y enfoque a resultados.
Resolución de problemas.
Organización y disciplina.
Comunicación clara y liderazgo práctico.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $25,000.00 - $25,024.28 al mes
Ventajas:
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Producción Cancún
🏢 Cielo Maya
📍 Cancún