En Sigma vivimos un ambiente en el que nuestra receta principal está compuesta por el trabajo en equipo, el respeto y la integridad.
El desarrollo de nuestros equipos es algo fundamental para que podamos llegar a todas nuestras metas.
Queremos invitarte a formar parte de nosotros como Analista de Laboratorio
El principal objetivo es:
Realizar los analisis microbiologicos y muestreos de PT, producto en proceso, superficies, investigación y desarrollo y la interpretación de los resultados para que sean confiables y apegados a los procedimientos y lineamientos de calidad e inocuidad.
Dar seguimiento a los programas de muestreo a PT y procesos.
Preparar las soluciones necesarias para la realización de los análisis fisicoquímicos
Llenado de registro en el sistema de calidad e inocuidad (verificacion de temperaturas, limpieza de equipos y área)
Reportar resultados fuera de especificación o cualquier anomalía relacionado con los equipos al responsable del área.
Contribuir con los objetivos de seguridad,
calidad e inocuidad, costos y moral.
Participar activamente en la implementación de proyectos estrategicos y de mejora (EAD ́S, TPM, SQF, 5 ́s)
Realizar analisis fisicoquimicos de leche fluida, producto en proceso, producto terminado e investigación y desarrollo.
Realizar analisis funcionales a PT madurado de acuerdo al programa establecido.
Capturar la información generada en el departamento en SISLAB y archivo electronico.
Verificar equipos de acuerdo a frecuencias establecidas.
Cumplir con el programa de limpieza de laboratorio.
Realizar inventario de materiales y reactivos.
Mantener el sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad en el laboratorio.
Monitorear el agua de abastecimiento a planta para verfificar concentraciones de cloro e informar a mantenimiento cualquier desviación.
Participar y ac