Objetivo del Puesto
Planear, coordinar, dirigir y supervisar la operación integral del bar, asegurando una atención al cliente de alta calidad, control administrativo optimizado, rentabilidad del negocio y cumplimiento de normas de higiene, seguridad y servicio.
Funciones y Responsabilidades
Operación:
Supervisar apertura, servicio y cierre del bar.
Asegurar tiempos de servicio eficientes.
Resolver incidencias con clientes y colaboradores.
Verificar limpieza, orden e imagen del establecimiento.
Administración:
Control de inventarios.
Revisión de cortes de caja.
Reportes de ventas, mermas y costos.
Supervisión de compras.
Personal:
Coordinación de horarios y turnos.
Capacitación del personal.
Evaluaciones de desempeño.
Aplicación de medidas disciplinarias.
Comercial:
Implementación de estrategias de venta.
Organización de promociones y eventos.
Supervisión de experiência del cliente.
Normatividad:
Cumplimiento de normas sanitarias.
Supervisión del manejo responsable de bebidas alcohólicas.
Cumplimiento de políticas internas.
Autoridad del Puesto
Autorizar operaciones.




Validar pedidos.
Aplicar sanciones administrativas.
Proponer contrataciones y bajas.
Relaciones del Puesto
Internas: Dirección, contabilidad, cocina, almacén, RH.
Externas: Proveedores, clientes y autoridades.
Perfil del Puesto
Escolaridad: Licenciatura afín.
Experiência: Mínimo 3 años.
Conocimientos: Operación de bares, inventarios, coctelería, manejo de personal.
Habilidades: Liderazgo, organización, comunicación efectiva.
Actitudes: Responsabilidad, honestidad, proactividad.
Condiciones de Trabajo
Ambiente operativo y administrativo, manejo de efectivo, atención continua a clientes.
Indicadores de Desempeño
Incremento de ventas
Control de mermas
Rotación de personal
Satisfacción del cliente
Cumplimiento presupuestal
Tipo de puesto: Jornada completa, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses
Sueldo: $10,790.00 - $24,510.99 al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Bar Zona Dorada
🏢 CORPORATIVO PATA SALADA
📍 Zona Dorada