Requisitos Indispensables:
Licenciatura en Gastronomía, chef respotero o afines.
Mínimo 3 años de experiência en banquetes y cocina de fine dining.
Experiência en producción de alimentos a gran volumen.
Conocimiento en cumplimiento de indicadores, Distintivo H y/u otros estándares de calidad e higiene.
Conocimiento en Cocina internacional
Disponibilidad de horario.
Responsabilidades:
Planificar, preparar y presentar postres, panadería, pastelería personalizados para eventos.
Gestionar y dirigir al personal auxiliar de cocina durante la ejecución de los eventos.
Asegurar la calidad y consistencia de los platillos servidos.
Supervisar la recepción y almacenamiento de los suministros de alimentos.
Mantener el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar los costos y optimizar el uso de insumos mediante una adecuada organización de la producción, asegurando un manejo minucioso de las mermas.
Mantener el área de cocina,
utensilios y equipos de trabajo limpios y en buen estado.
Realizar los pedidos de la materia prima, manejo de inventarios
Habilidades y Competencias:
Proactividad y planificación efectiva.
Destacados habilidades de comunicación y liderazgo.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar conflictos.
Creatividad en la elaboración de menús y presentación de platillos.
Organización y gestión del tiempo para garantizar un servicio eficiente y oportuno.
Enfoque en el trabajo en equipo y atención al cliente.
Responsable y comprometido.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
Horarios flexibles
Opción a contrato fijo
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
Cocina: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial