Sobre nosotros:
En Origen Specialty Coffee trabajamos con respeto por el producto, el tiempo y las manos que lo transforman. Elaboramos nuestra panadería y repostería de manera artesanal, con fermentaciones largas, ingredientes honestos y un profundo cuidado por el detalle. Buscamos a una persona apasionada por el oficio, con iniciativa y compromiso, que quiera formar parte de un equipo que combina técnica, sensibilidad y constancia.
Responsabilidades:
Elaborar panadería artesanal (hogazas, focaccias, bagels, masas fermentadas) y repostería de vitrina (tartas, galletas, tostas dulces, etc.) bajo las recetas estandarizadas de la casa.
Mantener los procesos de fermentación, horneado y mise en place conforme a los tiempos y temperaturas establecidos.
Cuidar la consistencia, sabor y presentación de los productos.
Coordinar la producción diaria y semanal junto con el chef y el equipo de cocina.
Mantener el orden, limpieza y seguridad en el área de trabajo.
Apoyar en la creación de nuevas recetas y pruebas de producto cuando sea requerido.
Requisitos:




Experiência en panadería o repostería artesanal. (o nociones)
Conocimiento básico en fermentaciones, amasado, temperaturas de horneado y control de levaduras.
Puntualidad, limpieza y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a procesos estandarizados.
Disponibilidad para trabajar temprano por la mañana y fines de semana.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo acorde a experiência.
Capacitación continua en procesos de panadería y repostería artesanal.
Un contexto de trabajo fiable, respetuoso y enfocado en la calidad.
Posibilidad de crecimiento dentro del equipo de Origen Specialty Coffee.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $5,562.63 - $10,500.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
Cuéntanos tu experiência en el área de panadería y repostería
¿Por qué te interesa unirte a nuestro equipo?
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Repostero Zona Centro (Centro-Norte)
🏢 Origen specialty coffee
📍 Centro-Norte