Objetivo:
Garantizar la correcta operación de la cocina, antes, durante y después del servicio; asegurando la calidad, sabor, presentación y frescura de los alimentos. Mantiene una correcta organización, higiene y optimización de los recursos, asegurando siempre el cumplimiento de los estándares Tasman.
Responsabilidades:
Preparar y montar el desayuno continental conforme al estándar establecido.
Elaborar platillos y bebidas del menú de snacks
Mantener orden y limpieza constante dentro de la cocina y área de servicio.
Estar en contacto con recepción para conocer la ocupación y realizar la producción necesaria.
Control de temperaturas en refrigeradores y equipos para la correcta conservación de materia prima.
Asegurar el cumplimiento de normas y estándares de higiene y seguridad alimentaria.




Realización de inventarios para asegurar calidad y buen suministro de materia prima.
Realizar requisiciones en conjunto con GM.
Realizar y entregar reporte de incidencias y mermas a GM, así como faltantes o desperfectos de equipo.
Apoyar en control de costos y porciones de insumos, entregar reporte.
Mantener correcta y constante comunicación con equipo de cocina y recepción.
Garantizar tiempos de entrega de alimentos.
Servicio básico a comensales en mesa (snacks)
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
Ventajas:
Descuentos y precios preferenciales
Protegido de vida
Uniformes gratuitos
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Colonia Condesa
🏢 Tasman
📍 Colonia Condesa