Información General
Puesto: Gerente de Restaurante
Área: Operaciones y Administración
Reporta a: Dirección General o Supervisor de Zona
Personal a cargo: 10 personas (cocina, caja, limpieza, atención al cliente)
Capacidad del restaurante: 50 personas
Incentivos:Sueldo base. Propinas semanales. Comida de personal. Prestaciones de Ley. Bono de productividad.
Objetivo del Puesto
Supervisar y coordinar las actividades operativas, administrativas y de formación del personal del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente y rentabilidad del negocio, mediante una gestión eficiente de los recursos humanos, materiales y monetarios.
Requisitos del Perfil
Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín (deseable).
Experiência:
Mínimo 2 años como Gerente o Encargado en restaurante de comida ágil.
Experiência liderando equipos de mínimo 10 personas.
Conocimiento y práctica en formación y supervisión de personal operativo.
Experiência administrativa: manejo de caja, inventarios,



reportes y control de costos.
Conocimientos:
Estándares de operación en restaurantes de comida rápida
Capacitación y formación de equipos
Normas de higiene y sanidad (NOM-251)
Control de inventarios y mermas
Manejo de software de punto de venta (POS)
Uso de Excel y herramientas de gestión administrativa
Competencias:
Liderazgo y gestión de equipos
Habilidad para enseñar y motivar
Organización y disciplina administrativa
Capacidad para resolver problemas bajo presión
Comunicación efectiva y asertiva
Orientación a resultados y al cliente
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
Descuento de empleados
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
¿Qué es lo que te gusta y lo que no te gusta de trabajar en un restaurante?
Experiência:
3a: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Ciudad De México
🏢 KËBABNATION
📍 Ciudad de México