DESCRIPCIÓN DE PUESTO:
Puesto: Lavaloza
Área: Cocina
Reporta a: Chef/Encargado de cocina
Objetivo del puesto:
Garantizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, equipos y áreas asignadas, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el restaurante, para contribuir a un servicio productivo y de calidad.
Funciones y responsabilidades principales
Limpieza y desinfección de platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina utilizando los procedimientos y químicos autorizados.
Clasificar y organizar la loza y utensilios lavados para su almacenamiento o redistribución en el área de servicio y cocina.
Mantener limpia y ordenada la zona de lavado, así como tarjas, escurridores y superficies de trabajo.
Realizar la limpieza profunda de utensilios y equipos de cocina según el programa de mantenimiento.
Separar y disponer adecuadamente residuos y basura,



cumpliendo con las normas internas y ambientales.
Apoyar en movimiento de insumos y utensilios según lo requiera la operación.
Reportar daños o pérdida de equipo y utensilios al Encargado de Cocina.
Cumplir con políticas de higiene personal y uso de uniforme completo durante la jornada laboral.
Requisitos del puesto
Escolaridad: Secundaria concluida (deseable)
Experiência: No indispensable
Condiciones laborales:
Turnos de 8 horas
Trabajo de lunes a domingo, descanso entre semana.
Prestaciones de ley.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,364.00 - $9,000.00 al mes
Ventajas:
Ayuda o servicio de transporte
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Lava Loza Santiago De Querétaro
🏢 GRUPO FRANQUICIAS GUI
📍 Santiago de Querétaro