Vacante: Chef Ejecutivo - Supervisión de Comedores Industriales
Ubicación: CDMX con disponibilidad para traslados en la República Mexicana
Tipo de contrato: Jornada completa, esquema mixto
Sueldo: Competitivo, según experiência maximo 25k
Inicio: Inmediato
Descripción del puesto:
Responsabilidades:
Supervisar la operación de más de 40 comedores industriales.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y calidad alimentaria (Distintivo H, NOM-251).
Coordinar equipos de cocina y administrativos en cada unidad.
Diseñar menús, controlar costos y optimizar procesos operativos.
Realizar auditorías internas y visitas de supervisión en campo.
Capacitar al personal en estándares culinarios y operativos.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía con cédula profesional.




Experiência mínima de 5 años en comedores industriales.
Disponibilidad para viajar dentro de la República Mexicana.
Conocimiento en manejo de sistemas PEPS, control de mermas y seguridad alimentaria.
Liderazgo, organización y enfoque en resultados.
Ofrecemos:
Prestaciones de ley
Comedor gratuito en unidades.
Crecimiento profesional y plan de crecimiento.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: Hasta $20,000.00 al mes
Beneficios:
Servicio de comedor
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Lunes a viernes
Experiência:
Encargado de comedores industriales: 5 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Comedores Industriales Centro (Ciudad de México)
🏢 Utenza RH
📍 Ciudad de México