Asegurar la calidad y frescura de los ingredientes, y la correcta preparación de los platos.
Precisión en la preparación de los platos, cuidado con la presentación y la calidad de los ingredientes.
Dominio de técnicas culinarias, ingredientes y sabores, y conocimiento de las tendencias gastronómicas.
Dominio y conocimiento de emplatados, ser responsable de la presentación final de los platos, asegurando que sean visualmente atractivos y que la presentación complemente el sabor y la textura de la comida.
Mantener un control de los inventarios exacto y actualizado de las materias primas y los utensilios de cocina.
Organizar la cocina, controlar inventarios, manejar presupuestos y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú, ingredientes o necesidades de los clientes.
Verificar que los alimentos se almacenen de manera adecuada y eliminar los que ya hayan caducado.
Adherirse al plan de trabajo implantado y satisfacer los criterios de control de calidad en todo momento.
Realizar sus encargos de manera eficiente.
Escuchar atentamente el feedback positivo y negativo que reciba de sus supervisores y actuar en consecuencia para mejorar su desempeño.
Resaltar las especialidades del día, atender inquietudes de los clientes y asegurarse de que la comida sea de su agrado.
Mantener su estación de trabajo limpia y ordenada.
Asegurarse de que los alimentos se cocinan perfectamente y conforme a lo solicitado por los clientes.
Garantizar que la calidad de los ingredientes sea la adecuada.
Mantener la zona de cocina, los utensilios y los aparatos limpios y en buen estado.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Experiência:
Chef: 2 años (Deseable)
Ubicación:
72760, San Pedro Cholula, Pue. (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado De Cocina / Chef Cholula De Rivadavia
🏢 Sauko Restaurante
📍 Cholula de Rivadavia
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.