ACTIVIDADES:
Planificar oferta gastronómica.
Planificar el menú y logística, suministro, preparación y forma de cocinar los alimentos.
Organizar y distribuir las tareas y funciones entre los chefs y personal de cocina.
Analizar y distribuir los horarios de trabajo del personal de cocina.
Organizar al personal de cocina.
Organizar la gestión del almacén de alimentos.
Capacitar al personal.
Asegurar que se cumplen las regulaciones alimentarias, normas y protocolos de seguridad e higiene alimentaria.
Identificar y prevenir peligros potenciales en los procesos de producción.
Supervisar la preparación de los platillos.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $9,700.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero Centro (México)
🏢 TABARES COMEDORES INDUSTRIALES
📍 México
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