Coordinar las actividades técnicas y administrativas de las unidades, planificando y estudiando el contenido de los menús, gestionando la compra y/o adquisición de los insumos, supervisando las labores del personal de la unidad, a fin de brindar un servicio que satisfaga las necesidades de los usuarios, tanto en el contenido higiénico de la comida como en la calidad de la misma.
Manejo de costos
Control de producción
Preparación de pre nomina
Manejo de Inventarios
Manejo higiénico de los alimentos
Realización de Pedidos
Coordinación de Mantenimiento de instalaciones (fumigaciones, trampas de grasa, estofones, instalaciones eléctrica e hidráulicas, extractores, drenajes, cámara fría)
Coordinación de personal
Coordinación de actividades
Seguimiento a la Capacitación
Control de formatos (bitácoras de cocción, refrigeración, carnes)
Control de formatos administrativos.




Control de información para la facturación
Solución de problemas
EXPERIENCIA COMPROBABLE MINIMA DE 1 AÑO
Manejo de personal
Manejo de comedor industrial
Manejo de almacén
COMPETENCIAS PERSONALES
Proactivo
Disponible
Apegado a Instrucciones de trabajo
Disciplinado
Honesto
Facilidad de palabra
Trabajo en Equipo
Enfoque a resultados
Solución de Problemas
Asertividad
Comunicación
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Bono de permanencia
Tipo de jornada:
Turno de 10 horas
Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Unidad Comedor Industrial San Luis Potosí
🏢 Mexicana de Alimentos Industriales
📍 San Luis Potosí