Misión del Puesto:
Proporcionar óptimo servicio de atención e información al huésped; manteniendo limpieza; orden y abastecimiento oportuno en las áreas de Alimentos y Bebidas basándose en los estándares; políticas y procedimientos de la compañía.
Áreas de Especialización:
COCINA
MANEJO DE ALIMENTOS
Conocimientos técnicos:
MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS
COCINA FRIA
COCINA CALIENTE
METODO PEPS
Escolaridad:
Secundaria
Paquetes Informáticos:
Office
Idiomas:
Experiência:
COCINA
SERVICIO Y ATENCION A COMENSALES
Principales funciones del puesto:
Realizar mise en place del buffet.
Elaborar las salsas de los alimentos del desayuno buffet.
Montar el buffet desayuno por las mañanas.
Lavar loza y cubiertos.




Recoger el buffet desayuno al concluir el horario de servicio.
Elaborar pedidos de faltantes.
Mantener limpia y ordenadas, las bodegas, cocina una vez terminado el servicio del buffet.
Limpiar y desinfectar utensilios, mesas de trabajo y mesas de buffet.
Retirar basura de los contenedores.
Elaborar inventario de los productos y equipos que se utilizan.
Llevar a cabo el programa de limpieza de las áreas y equipo de cocina.
Levar a cabo método PEPS en almacenes.
Posición física del trabajo:
Mayormente de pie
Necesidades físicas del puesto:

📌 Auxiliar De Cocina Hotel One Cdmx Patriotismo Ciudad De México
🏢 Grupo Posadas
📍 Ciudad de México