Parrillero / Tablajero
Responsabilidades:
Preparar y cocinar a la parrilla las hamburguesas, alitas y otros platillos clave del menú Chazz, asegurando el punto de cocción exacto y la calidad esperada
Manejar la parrilla de manera productivo, manteniendo los estándares de seguridad e higiene en todo momento
Controlar el tiempo de cocción de los alimentos y garantizar que se sigan las recetas y procesos establecidos
Supervisar el almacenamiento de los productos crudos, asegurando la correcta refrigeración y manipulación
Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo
Supervisar el uso de ingredientes y reportar cualquier necesidad de reposición a tiempo para evitar faltantes
Cortar y preparar las carnes utilizadas en los platillos del menú, como hamburguesas y alitas, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes
Seleccionar y preparar los cortes de carne según las especificaciones del restaurante
Almacenar correctamente los productos cárnicos en las áreas de refrigeración y congelación, asegurando que se mantengan en condiciones óptimas
Realizar inventarios de productos cárnicos y reportar mermas o necesidades de resurtido al chef o supervisor




Colaborar con el equipo de cocina para garantizar que los cortes estén listos a tiempo para su cocción y servicio
Colaborar con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de entrega de los pedidos durante horas de alta demanda.
Requisitos:
Experiência previa en cocina, preferiblemente en el manejo de parrilla y tablajería (mínimo 1 año)
Conocimiento sobre técnicas de cocción y manejo de temperaturas en diferentes tipos de carnes
Habilidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido
Compromiso con la calidad y los estándares de seguridad alimentaria
Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva bajo presión.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $14,000.00 al mes
Ventajas:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Bono anual
Bono de asistencia
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Lunes a viernes
Rotativo
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Parrillero/botanero San Jerónimo Lídice
🏢 Chazz San Jerónimo
📍 San Jerónimo Lídice