Vacante para la empresa BLACK OPERADORES en Roma Norte -Cuauhtémoc, Ciudad de México:
Responsabilidades:
Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de la panadería.
Controlar la calidad de los productos horneados y garantizar que cumplan con los estándares de la empresa.
Planificar y coordinar la producción diaria, ajustando la oferta a la demanda del cliente.
Gestionar y liderar al equipo de panaderos, dependientes y demás personal.
Mantener el inventario de ingredientes y realizar los pedidos necesarios.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanidad.
Atender las necesidades de los clientes y gestionar cualquier queja o sugerencia.
Administrar el presupuesto de la panadería y controlar los costes operativos.
Diseñar estrategias de marketing local para atraer nuevos clientes y fidelizar a los actuales.
Requisitos:
Experiência previa como Gerente o Subgerente en una panadería o negocio relacionado con alimentos.




Conocimiento profundo en técnicas de panadería y repostería.
Habilidades en gestión de equipos y liderazgo.
Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo veloz.
Conocimiento en control de inventarios y presupuestos.
Actitud proactiva y orientada al cliente.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Se ofrece:
Salario competitivo
Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.
Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la calidad.
Horario: Jornada completa, disponibilidad para trabajar en turnos.
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Comercial / Ventas
Industria:
Restaurantes

📌 Gerente Operativo Cuauhtémoc (México)
🏢 Black Operadores
📍 México