Vacante para la empresa HCG en Mérida, Yucatán:
Solicitamos personal para el mejor restaurant de sushi de Mérida:
Sushero con 2 años de experiência
Responsabilidades:
Preparación de Ingredientes:
Seleccionar, limpiar y cortar pescado fresco y otros ingredientes según estándares de calidad.
Preparar arroz de sushi de acuerdo con las recetas establecidas.
Elaboración de Sushi:
Montar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas.
Crear nuevos rollos y combinaciones según las preferencias de los clientes y las tendencias actuales.
Mantenimiento de Normas de Higiene:
Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y sanidad en todas las etapas de preparación y manipulación de alimentos.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo y utensilios de cocina.
Atención al Cliente:
Colaborar con el personal de servicio para asegurar que los pedidos sean preparados y entregados en tiempo y forma.
Colaboración y Trabajo en Equipo:




Trabajar de manera cooperativa con otros miembros del equipo de cocina para mantener la eficiencia operativa.
Participar en la capacitación y desarrollo de nuevos miembros del equipo, cuando sea necesario.
Requisitos:
Experiência Laboral: Experiência previa como sushero o en preparación de sushi es altamente valorada.
Conocimientos Culminarios: Familiaridad con técnicas de corte de pescado, manejo de arroz y conocimiento de ingredientes japoneses.
Habilidades Comunicativas: Capacidad para comunicarse efectivamente en un ambiente de cocina rápida y dinámica.
Sueldo: 2500 semanal, 80 diarios para transporte, comida incluida, propinas
Horario de 1 a 11 pm de lunes a jueves
1 a 12 pm, viernes, sábado y domingo, descanso entre semana.
Nível de educación deseada:
Media Superior
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
responsable
compromiso
compromiso

📌 Sushero Mérida
🏢 Hcg
📍 Mérida